| 1- Quais os itens que devem ser analisados na hora de comprar o hortifruti? |
Procedência e estado de maturação.
Temperatura do produto e disponibilidade do repositor.
Safra e fase da lua.
Preço e horário da compra.
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| 2- Quais os cuidados a serem tomados na hora do transporte que influenciam na qualidade do hortifruti? |
Tempo de entrega.
Safra.
Calorias.
Movimentação do pessoal do carregamento.
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| 3- Quais os cuidados a serem tomados na hora de receber o hortifruti? |
Prioridade para o recebimento do hortifruti e preparar o local.
Bater um pouco os produtos para ajudar o amadurecimento.
Tempo de entrega.
Quantidade a ser transportada da origem até o supermercado.
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| 4- Qual dos itens abaixo, aponta um dos cuidados que devem ser levados em conta, na hora da exposição dos produtos: |
Higienização do ambiente três vezes por semana.
Localização da seção dentro do supermercado.
Dar destaque aos produtos de safras anteriores.
Utilizar água quente para revitalizar os produtos.
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| 5- Qual dos itens abaixo está incorreto? |
O seu cliente gosta de se sentir importante.
Não deixar o cliente esperando.
Clientes gostam de receber cumprimentos.
Nunca diga bom dia a um cliente que está com pressa.
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| 6- Para que é utilizado o fundo falso na hora de expor os produtos? |
Para fazer de conta que tem mais produtos no expositor.
Para utilizar menos espaço nas caixas.
Para utilizar todo o espaço das caixas.
Para o cliente pensar que os produtos são maiores.
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| 7- Qual a razão de se utilizar hastes metálicas para exposição? |
Porque o metal libera uma substância que ajuda a manter os produtos por mais tempo.
Para utilizar melhor o espaço dentro supermercado.
Para facilitar o alcance dos produtos, por parte do cliente.
Para que os produtos fiquem mais próximos, facilitando a respiração.
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| 8- Porque agrupar os produtos por correlação? |
Para que o repositor já possa planejar a reposição ainda no depósito.
Para que o cliente leve mais de um produto, sem ter planejado isso.
Para melhorar o visual do expositor.
Para utilizar melhor o espaço da seção.
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| 9- Para que colocar informações sobre os produtos na seção? |
Porque todos os clientes gostam de ler, enquanto fazem compras.
Para que as crianças fiquem lendo enquanto os pais fazem compras.
Para que o cliente fique informado sobre a seção.
Para que o cliente fique informado sobre os produtos que consome.
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| 10- Qual das opções abaixo, mostra somente produtos de grande consumo? |
Batata, cebola, tomate, chuchu, laranja.
Chuchu, batata, kiwi, cebola, salsão.
Cebola, tomate, batata, laranja.
Cenoura, batata, couve-flor, repolho.
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| 11- Qual das opções abaixo, mostra somente produtos de consumo normal? |
Morango, uva, pêssego, salsão.
Batata, cebola, tomate, laranja.
Batata, morango, chuchu, alface.
Cenoura, chuchu, repolho, mamão.
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| 12- Para que utiliza-se a combinação de cores na exposição? |
Para que o repositor se sinta mais a vontade na seção.
Para que o cliente compre os produtos que não estavam na sua lista de compras.
Para chamar a atenção do cliente e informá-lo melhor.
Para facilitar a visualização dos produtos pelo cliente.
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| 13- Aponte qual das opções abaixo, é uma causa de distúrbio nos produtos: |
Manuseio incorreto da semente.
Temperatura de 38º C.
Umidade do ar entre 85 a 95%.
Temperatura da câmara fria entre 0,2 e 1,3º C.
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| 14- Aponte a alternativa correta: |
Todos os produtos depois de colhidos amadurecem.
Somente alguns produtos amadurecem depois de colhidos.
Todos os produtos azedos amadurecem depois de colhidos.
Todos os produtos de consumo normal amadurecem depois de colhidos.
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| 15- Aponte a alternativa incorreta: |
A promoção deve ser planejada.
O cliente gosta de promoções.
A promoção ajuda a venda de produtos.
A promoção deve ser feita sempre no inverno. |
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